Luotettava jalostusluokan kaalin toimittaja, joka tarjoaa bulkkituoretuotteita

Kun hankitaan raaka-ainetta kaupalliseen elintarviketuotantoon, hapankaaliin, coleslawiin tai kuivattuihin vihanneslinjoihin, jokainen peltokaali ei sovi laskuun. Tavallisissa tuoreissa päissä on usein liikaa kosteutta, epäsäännöllisiä muotoja tai herkkiä lehtiä, jotka hajoavat mekaanisen käsittelyn aikana. Siinä Processing Grade Cabbage tekee eron. Kasvatettu, korjattu ja luokiteltu erityisesti suuria määriä viipalointia, silppuamista, suolaamista ja kypsentämistä varten, tämä kaaliluokka tarjoaa tasaisen tiheyden, tasaisen ydinkoon ja oikean kuiva-ainepitoisuuden, jota teollisuuskeittiöt ja elintarvikevalmistajat vaativat.

Yimanilla olemme käyttäneet kaksi vuosikymmentä jalostamalla, mitä "käsittelylaatu" käytännössä tarkoittaa. Tiimimme työskentelee suoraan sopimusviljelijöiden kanssa useilla viljelyalueilla sovittaakseen istutusaikataulut, pellon lämmönpoistoprotokollat ​​ja sadonkorjuun ajoituksen tehtaan vaatimuksiin. Tuloksena on tasainen määrä kaalinpäitä, jotka täyttävät tiukat painon, halkaisijan, lehtien tiiviyden ja minimaalisen jätteen toleranssit. Tällä sivulla kerrotaan tuotantolinjallesi tärkeistä teknisistä tiedoista, vastataan hankintapäälliköiden yleisimpiin kysymyksiin ja kerrotaan, kuinka Yimanin laadunhallintajärjestelmä pitää vaihtelun alle 3 prosentissa lähetyksen jälkeen.

Processing Grade Cabbage -sarjamme sisältää tuotteita mmSuolausluokan kaali, Peittausluokan pyöreä kaali, ja muut.

Hankinta- ja sopimusvaihtoehdot

Kaalin prosessoiminen spot-ostona jättää tehtaat alttiiksi laadun heilahteluille ja hintapiikeille olkapäiden aikana. Yiman kannustaa vuotuisiin sopimuksiin, joissa on sisäänrakennettu volyymijoustavuus ±15 %, jolloin ostajat voivat mukautua kysyntään samalla kun ne lukitsevat lajikkeen, laadun ja toimitusaikataulun. Sopimuksiin sisältyy viljelijävierailumahdollisuus ennen sesonkiaikaa, jotta T&K- ja laadunvarmistustiimisi voivat kävellä peltoja ja keskustella lajikkeiden kokeista. Maksuehdot, valuutta ja Incoterms on jäsennelty tarpeidesi mukaan. Toimitamme rutiininomaisesti DDP:tä Yhdysvaltojen ja Euroopan tuotantolaitoksiin.

Suurille usean laitoksen ryhmille Yiman määrää omistetun agronomin, joka koordinoi istutuksia eri alueilla kunkin laitoksen huippuprosessointiikkunan mukaisesti. Agronomi seuraa myös pitkän matkan sääennusteita ja säätää sadonkorjuujärjestystä välttääkseen täytteitä tai aukkoja. Advanced Harvest Outlookin tilaajat saavat joka toinen viikko päivityksiä satelliittikuvilla, maaperän kosteuskartoilla ja satoarvioilla, jotka auttavat heitä suunnittelemaan työ- ja huoltoseisokkeja viikkoja eteenpäin.

Näytteitä Y-QuickSlice-, Y-BrineHold-, Y-DryLeaf- ja Y-SteamCore-tuotteista ovat saatavilla veloituksetta päteville ostajille. Pienen, tyypillisesti 30–50 kg:n testierän avulla tuotantotiimisi voi mitata leikkauksen eheyden, suolaliuoksen tunkeutumisen ja kypsennetyn koostumuksen omilla laitteillasi ennen volyymiin sitoutumista. Pyynnöt voidaan tehdä verkkosivuillamme olevan malliportaalin kautta, ja logistiikkatiskimme pystyy yleensä toimittamaan seuraavan aikataulun mukaisen rekkareitin sisällä alueellesi.